Caserola cu fasole verde

4 până la 6 porții Ușor total: 1 oră 15 minute 6 evaluări

Ingrediente (12)

  • 1 cană panko
  • 1/4 cană de migdale rabatate
  • 1 lingură unt nesalțit, topit
  • 2 kg de fasole verde, capetele tăiate tăiate și rupte în bucăți de 1-1 / 2 inch
  • 1 cană smântână grea
  • 8 uncii de brânză cremă
  • 1/3 cana ambalata de parmezan rasata fin (aproximativ 1 uncie)
  • 3 căței de usturoi mediu, tocați mărunt
  • freca uscata pentru friptura de carnea de vita
  • 1 linguriță sare kosher, plus mai multe la nevoie
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat, plus mai multe la nevoie
  • 1/3 cană arpagic tocat fin (din aproximativ 2 ciorchine)
  • reteta amestecata de gin fizz
  • 1/4 cană frunze de pătrunjel italian proaspăt tăiate

Alături de curcan, caserola de fasole verde este mâncarea cea mai asociată cu Ziua Recunoștinței. În această versiune, în loc să folosim ciuperci pentru sos, combinăm brânză cremă, parmezan, usturoi, arpagic și pătrunjel pentru un sos cremos care amintește de brânza Boursin. Fasolea se amestecă, se pune într-un vas de copt și se completează cu panko și migdale rasă pentru o răsucire pe ceapa clasică prăjită.

Ce sa cumpar: Panko este pesmet în stil japonez grosier. Este disponibil în secțiunea internațională a majorității supermarketurilor.

Consultați Ghidul nostru de Ziua Recunoștinței pentru mai multe sfaturi, trucuri și rețete.

de Amy Wisniewski

Instrucțiuni

  1. 1 Încălziți cuptorul la 350 ° F și aranjați un suport în mijloc. Aduceți un vas mare de apă puternic sărată la fierbere la foc mare. Între timp, așezați panko-ul, migdalele și untul într-un bol mediu, asezonați-l cu sare și piper și folosiți-vă mâinile pentru a combina uniform; pus deoparte.
  2. 2 Adăugați fasolea verde în apa clocotită și gătiți până când sunt verzi strălucitori și fragede, aproximativ 3 minute. (Nu vor fi complet fierte.) Se scurge într-un colizor și se clătește sub apă rece până când boabele sunt răcite, apoi se pun deoparte în colector. Rezervați oala.
  3. 3Așezați smântâna, cremă de brânză, parmezan, usturoi și sare și piper măsurate în oală la foc mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul este neted și înfierbântat. Amestecați arpagicul și pătrunjelul până la amestecare uniformă. Se adaugă fasolea verde și se amestecă până se acoperă uniform. Gustă și condimentează cu sare și piper suplimentar, după cum este necesar.
  4. 4Transferați într-un vas de coacere cu 2 sferturi și bateți fasolea într-un strat uniform. Se presară uniform cu amestecul rezervat de panco-migdale și se coace până se încinge în jurul marginilor și se încălzește, aproximativ 30 până la 35 de minute.